一提到烧饼，大家首先想到的可能是金黄的外皮、酥脆的口感，以及那满满的芝麻香。但你有没有想过，这么美味的食物，究竟是谁发明的呢？

许多人可能会说，这还用问，当然是古人啦！毕竟，烧饼作为中国传统小吃，历史悠久，源远流长。但这里有个“小秘密”要告诉大家：其实，关于烧饼的“身世”，还真是众说纷纭，没有一个确切的答案。

首先，得从烧饼的“前世今生”说起。烧饼，原名“胡麻饼”，最早可以追溯到汉代。那时候，人们将胡麻（也就是芝麻）撒在面饼上，烤制而成，这便是烧饼的雏形。不过，那时候的烧饼和现在的版本还是有很大区别的。

到了魏晋南北朝时期，烧饼开始逐渐流行起来，但依旧没有固定的做法和名称。直到唐代，烧饼才算是“转正”了。那时候的烧饼，多为扁圆形，两面撒满了芝麻，中间还有馅料，比如豆沙、肉馅等。

但这还没完，关于烧饼的“身世”，还有更有趣的说法。有人说，烧饼是朱元璋发明的。当年朱元璋带领士兵打仗，由于粮食短缺，士兵们只能吃烤面饼。为了增加口感和营养，朱元璋命令在面饼上撒些芝麻，烤制后，没想到味道极佳，士兵们纷纷称赞。于是，这种烧饼便流传了下来。

不过，也有另一种说法，说烧饼是武则天的“杰作”。相传，武则天曾下令让臣子研发一种能长时间保存、且口感好的食物。臣子们经过多次试验，终于研究出了烧饼。这种烧饼外酥内软，香气扑鼻，深受武则天的喜爱。

那么，究竟是哪个版本更靠谱呢？其实，这还真是个“谜”。就像许多美食一样，烧饼的“身世”可能也是融合了多个版本，经过时间和人们的口口相传，才形成了现在的样子。

除了“身世”之谜，烧饼还有许多有趣的故事和传说。比如，有人说，烧饼之所以叫“烧饼”，是因为最早的时候，卖烧饼的摊位上，常常会有一个“烧饼”形状的牌子，用来招揽顾客。还有人说，烧饼是因为外形像“饼”，又是在“烧”的过程中制作的，所以得名“烧饼”。

不过，不管是哪种说法，都不能否认烧饼的美味和受欢迎程度。毕竟，无论是北方的“油酥烧饼”，还是南方的“芝麻烧饼”，都成为了人们餐桌上的常客。

总之，烧饼的“身世”虽然是个谜，但它的美味却是实实在在的。下次当你咬一口烧饼时，不妨想一想，这位美食界的“隐形英雄”，究竟是谁呢？