一提起炸鸡，许多人的第一反应可能是“这太油腻了，不健康！”但我要告诉你，这韩式炸鸡可是个例外。它外酥里嫩，香味扑鼻，咬一口就能感受到那美妙的滋味在嘴里散开，简直让人欲罢不能！

准备食材

1. 鸡胸肉或鸡腿：这是炸鸡的主要食材，选择新鲜的，肉质才会更加美味。
2. 鸡蛋：让鸡肉更加嫩滑的关键。
3. 面粉和面包糠：这可是炸鸡外酥里嫩的秘密武器。
4. 调味料：盐、胡椒粉、蒜泥、酱油，还有必不可少的韩式辣酱。

制作步骤

步骤一：腌制鸡肉

首先，把鸡胸肉或鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干。然后，在碗里放入盐、胡椒粉、蒜泥和酱油，把鸡肉放进去腌制一会儿，让味道更加入味。

步骤二：准备面糊

接着，我们来准备面糊。在一个碗里打入鸡蛋，加入面粉和适量的水，搅拌均匀，让面糊既有稠度又不太厚。

步骤三：炸鸡前的准备

把腌制好的鸡肉先裹一层面糊，再裹一层面包糠。这样，鸡肉就有了双层保护，外酥里嫩。

步骤四：炸鸡

然后，把油烧热，把裹好面糊和面包糠的鸡肉放进去，中小火炸至金黄色。

步骤五：调味

最后，把炸好的鸡肉捞出来，放在盘子里。然后，最关键的一步来了，那就是调味。在鸡肉上均匀地抹上韩式辣酱，让每一块鸡肉都充满辣味和香味。

小贴士

1. 炸鸡时，油温不宜太高，以免外面炸焦，里面还没熟。
2. 炸鸡的腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢味道重的可以多腌制一会儿。
3. 吃完炸鸡后，别忘了喝上一杯冰镇的饮料，那才是真正的享受。

韩式炸鸡不仅味道好，做法也相对简单，只要有耐心，你也能做出美味的炸鸡。下次朋友来家里做客，不妨试试给他们露一手，让他们也尝尝你的手艺！